Marisqueria del Loco se la juega por la Inclusión
Autor Diario el Estratega/ Miercoles 04 de mayo del 2022
Hace unos días recibimos la noticia de que se incorpora al equipo de trabajo de La lancha del loco, la marisquería del Loco, y el fogon del loco, María Paz Troncoso, una chica de 41 años, muy especial y con capacidades distintas y con una gran vocación por la gastronomía, se puso su mandil y comenzó como asistente de cocina en el reconocido restaurant mencionado, asi que fuimos a entrevistarla.
“El proyecto comenzó con esta incorporación, y tiene como objetivo pavimentar el camino para incluir más jóvenes que busquen desarrollarse, tanto en lo emocional, como en lo laboral, y poder ganarse sus propias Lucas” Y generar los espacios necesarios que deben todas las empresas con responsabilidad social” Señalo Cristóbal Saffirio Administrador General.
SU APORTE EN EQUIPO DE COCINA
El motivo es que los beneficios de la diversidad laboral son bilaterales; por un lado, se ofrecen oportunidades a la población para elevar su calidad de vida, mientras que las empresas perciben ventajas como: Mejoras en la creatividad y la innovación. Pluralidad en la toma de decisiones. Señalo Felipe Chef a cargo de María Paz.
María Paz Troncoso la entrevistamos
Finalmente, en el caso de las empresas que incluyen a personas con discapacidad dentro de su fuerza de trabajo, se registraron los beneficios de mayor motivación de parte de las personas con discapacidad en otros trabajadores, mejoramiento del clima laboral, mejora en la reputación de la empresa y mayor productividad.
