En Linares se incrementa el cultivo de avellanos por sus propiedades y demanda internacional..

Por Gustavo Bueno

En 2017 siguió la tendencia y hasta el mes de noviembre se habían exportado 7.80346 toneladas de avellanas sin cáscara, un 28% más que en 2016 y 101 toneladas de avellanas con cáscara, lo que significa una reducción de un 51% que el año previo.

Respecto al producto sin cáscara, Italia ha recibido el 95% de las exportaciones chilenas. Por lo tanto, Chile se ha convertido en el segundo proveedor más importante en Italia, después de Turquía, logrando subir un puesto en el ranking de proveedores de dicho país y desplazando a Georgia.

Por otra parte, debido al aumento en las plantaciones de avellano europeo en Chile por parte del Grupo Ferrero, la avellana chilena se ha posicionado en Italia, país que es el segundo importador (después de Alemania) a nivel mundial de esta especie y la cuna de la famosa marca Ferrero Rocher.

Las avellanas son producidas por el árbol del avellano, cuyo nombre científico es Corylus avellana. Crece en las regiones templadas de Europa y Asia, con temperaturas frescas en invierno y suaves en verano. Con una altura de hasta 8 metros, podría parecer una planta demasiado grande para tener en según qué jardín, pero lo cierto es que se puede controlar fácilmente su crecimiento mediante podas, las cuales se han de realizar a finales de invierno.

Como termina de fructificar en otoño, es en esa estación cuando tenemos que sembrar sus semillas, a ser posibles recién cogidas de la planta. Si esto no es posible, no hay problema: podremos comprar algunas en un supermercado.

Una vez las tengamos en casa, es muy recomendable introducirlas en un vaso con agua durante 24 horas. Así sabremos cuáles germinarán (las que se hundan) y cuáles son las que probablemente no lo hagan. Al día siguiente, preparamos macetas de unos 8’5cm de diámetro como mínimo y de 13cm como máximo, rellenándolas con sustrato de cultivo universal mezclado con un 30% de perlita.

Ahora, regamos y colocamos una semilla por recipiente, justo en el centro. La cubrimos con más sustrato, y espolvoreamos con azufre o cobre para prevenir la aparición de hongos. Luego, volvemos a regar.

Manteniendo las macetas en semisombra y bien regadas, las primeras plantitas de avellano germinarán sin dificultad durante la primavera. Pero no tengamos prisa por pasarlas al jardín o un tiesto mayor: antes del trasplante, deben de salirse las raíces por los agujeros de drenaje

Fuente fedefruta Prochile