Qué es la transumancia o arreo?..
En cajón del Achibueno, son alrededor de 12 animales que se trasladan al sector alto de la cordillera en busca de pastos Tiernos.
Hace miles de años, los seres humanos dejamos de recurrir a la caza y la recolección de frutos como principal fuente de alimento, y pasamos a cultivar y criar animales. Es ahí donde nace la trashumancia, una actividad ganadera que nos ha acompañado hasta el siglo XXI.
¿Qué es la trashumancia?
Cuando hablamos de trashumancia, hablamos de un pastoreo en el cual se hace un movimiento de los animales de abasto y de las personas que los acompañan, conforme a las estaciones, para aprovechar los alimentos y cambios del clima.
Aunque pueda parecer una actividad nómada distinta a la ganadería, lo cierto es que la trashumancia tiene un núcleo principal fijo y varios asentamientos que permiten al pastor cuidar de los animales.
Se calcula que aún hoy la actividad trashumante ocupa, junto a la ganadería nómada, a entre 100 y 200 millones de personas a lo largo del planeta, explotando terrenos superiores a los terrenos agrícolas el planeta.
La trashumancia: ganadería al ritmo natural
Una de las cosas interesantes de la trashumancia es que se basa en ritmos naturales. Por un lado, se basa en la diferente producción de pastos y otras plantas de la naturaleza, que depende de las estaciones.
Curiosamente, los pastos que sufren sequías suelen ser más nutritivos, e incluso los animales que migran aprovechan este repunte nutricional para poder criar. Además, la rotación de pastos permite renovar los prados y que aparezca más biomasa al año siguiente, lo cual es más sostenible.
De hecho, la trashumancia se basa en la migración en animales, y en especial las enormes migraciones de los grandes herbívoros. Es por ello que al igual que la permacultura en el caso de la agricultura, la trashumancia aprovecha la naturaleza en su beneficio y la exprime al máximo sin causar un fuerte impacto, de forma muy distinta a la ganadería industrial en macrogranjas.
La trashumancia en el mundo
Aún existe fuerte actividad trashumante en diversas partes del mundo; la trashumancia es especialmente activa en África, especialmente en el Sahel y en el Magred, donde la cultura bereber ha tenido desde hace años a la trashumancia como una de sus principales actividades económicas.
La trashumancia aún se practica en América, en concreto en Estados Unidos, Perú, Bolivia, Chile y Argentina. Los movimientos de reses argentinas o de llamas y otros camélidos son parte de la cultura trashumante de América del Sur.
El pastoreo trashumante también se practica en Asia, en ambas vertientes del mítico Himalaya se practica la trashumancia con el yak, un animal muy rústico, adaptado a las duras condiciones de la cadena montañosa más colosal del mundo, capaz de defenderse de depredadores como el leopardo de las nieves.
